ごめんなさい、番外編 | bookcafe DOOR ごめんなさい、番外編 – bookcafe DOOR

2021-09-27

Season4 | vol.72(番外編)

ごめんなさい、番外編

► 16:21

今週はスケジュールの都合で、15分強の回となってしまいました…。 いただいたコメントに答える回となってしまいましたが、箸休め的にお聞きいただけたらと思います。来週からは心機一転、Season5スタート予定です! どうぞご期待ください!

“ごめんなさい、番外編” への1件のコメント

  1. バーマン放浪者 より:

    いつもありがとうございます。
    小さな趣味と大きな趣味の話、とても共感します。
    私自身は、小さな趣味をたくさん持っている、というか、時間的な制約から結果的にそのようになった、という感じです。
    例えば、コーヒー生豆の焙煎は新型コロナウィルスが蔓延した頃から始めたので、もう1年以上続けていることになりますが、
    週一休日に行っており、時間的には30分程度です。これで、自分が一週間に消費する分のコーヒーをまかなえてしまいます。
    近藤さんがコーヒーを趣味にされるのでしたら、焙煎から行うことをお勧めします。
    美味しいコーヒーの条件としては、適切に焙煎された豆の鮮度が一番重要だと思います。
    私自身、大阪で焙煎した豆の販売とカフェを営業されていて、片手鍋焙煎を YouTube で推奨されている方の動画を見て始めたのですが、
    自分で焙煎してみるとコーヒーに対する世界観が全く変わりました。
    最初の5回くらいはうまくできず失敗すると思いますが、
    できるようになるともうスーパーなどで市販されている、焙煎され、粉になって売られているコーヒーには戻れなくなると思いますよ。

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